我が社のI課長から年末に購入したイクラ｡本当はお正月に食する予定だったが，自宅に持っていくのを忘れてしまい、イクラは会社の冷蔵庫で年越しをしてしまった｡😂

　今回の週末にようやく食する事ができた｡だし醤油と味醂に一晩漬けて，サーモンの刺身と合わせて贅沢親子丼として美味しく食する事ができた｡我ながらいい按配で上手にできたイクラは家内からも好評だった｡

　最後に美味しくできたのは当然ながら素材（イクラ）が素晴らしいからだ｡来年もI課長よろしくお願いします｡